Heat: Pedal to the Metal zet spelers in de bestuurdersstoel van intense autoraces, waarbij ze moeten vechten om als eerste over de finish te komen, terwijl ze de snelheid van hun auto moeten regelen om niet oververhit te raken. Door de juiste upgrades voor hun auto te kiezen, kunnen ze de bochten beter nemen en hun motor koel genoeg houden om topsnelheden te behouden. Uiteindelijk is hun rijvaardigheid de sleutel tot de overwinning!
Bestuurders kunnen deelnemen aan een enkele race of het "Championship System" gebruiken om een heel seizoen in één spelavond te spelen, waarbij ze hun auto voor elke race aanpassen om de hoogste plaats op het podium op te eisen. Ze moeten voorzichtig zijn, want het weer, de wegomstandigheden en de evenementen zullen elke race veranderen om hun kampioenschap te spekken. Spelers kunnen ook genieten van een solomodus met de Legends Module of geautomatiseerde coureurs toevoegen als extra tegenstanders in multiplayerwedstrijden.
